ভাত, ডিম আর আলুর চোখা.. চটজলদি খাবারের মধ্যে, এই বাঙালির মধ্যে এই পদের মিশেলের জনপ্রিয়তা সবসময় সবার উপরেই থাকে। স্কুল, কলেজের ছাত্রছাত্রীরা হোক বা অফিস কর্মী.. এই পদগুলি রান্না যেমন খুব তাড়াতাড়ি হয়ে যায়, তেমনই খাওয়াও হয়ে যায় খুব তাড়াতাড়ি। সুস্বাদু ও। তবে এটা কী আদৌ সুষম আহার?
